Essen verbindet. Auch wenn sich unsere Lebenssituationen deutlich unterscheiden, pflegen wir alle auf vergleichbare Weise nostalgische, emotionale, ja amouröse Beziehungen zu einzelnen oder gleich mehreren Lebensmitteln, Gerichten, Vorstellungen vom Essen.

Zwölf Verkäuferinnen und Verkäufer des Straßenmagazins haben wir nach ihren Lieblingsgerichten und -rezepten gefragt. Heraus kam eine bunte Mischung von sehr persönlichen Empfehlungen. Immer haben sie mit der eigenen Geschichte zu tun, oft mit Erinnerungen an das Essen der Kindheit, und bei einer internationalen VerkäuferInnenschaft auch mit ersten Heimaten.

Im Kalender wirbt Sefa für Menemen, „das beste türkische Frühstück“. Ioan und Maria schwärmen von Ciorbă de fasole în bol de pâine, dem kräftigen Bohneneintopf ihrer siebenbürgischen Heimat, der in einem ausgehöhlten Brotlaib serviert wird.

Franz erinnert sich an Grünkohl aus dem elterlichen Garten nach dem ersten Frost. Dennis, dessen Vater schon zu DDR-Zeiten BVB-Fan war, kratzt am Ruhrgebiets-Selbstbewusstsein mit original Berliner Currysauce. Martin, ausgewiesener Wildpflanzenexperte, schwärmt von seinem selbst gemachten Bärlauchpesto, und Stratos beherrscht sein Rezept für griechische gefüllte Auberginen aus dem Kopf.

Fünf Euro kostet der Kalender, die Hälfte bleibt bei den Verkaufenden.